סלט שומר תפוז וזיתי קלמטה

רכיבים:

4 שומרים קטנים פרוסים לטבעות כמה שיותר דקות (אפשר בעזרת מנדולינה)

3 תפוזים מפולטים + לאחר הפילוט לסחוט את התפוז ולשמור את המיץ

חופן זיתי קלמטה

3 כפות שמן זית

מיץ מחצי לימון + מיץ התפוזים מהתפוז המפולט

מלח ופלפל שחור גרוס

ההכנה:

מערבבים את כל הרכיבים יחד טועמים ומעבירים לקירור לשעה (כבישה קלה של השומר)

לאחר הקירור טועמים שוב מתבלים אם יש צורך ומגישים על צלחת הגשה יפה