תגית: צמחוני

פלפלים שרופים וחציל רכיבים: לחציל 1 חציל מקולף חתוך לרוחבו ל3 וחתוך לפרוסות מרובעות מושרה במלח לחצי שעה מסונן ומיובש 2 פלפלים […]

סלט קולורבי רכיבים 2 קולורבי פרוסים וחתוכים לרצועות דקות 1 בצל סגול חצוי ופרוס לפרוסות 1 גזר חתוך לרצועות פלפל חריף אדום […]

סלט קישואים רכיבים: 4 קישואים פרוסים לטבעות 4 שיני שום פרוסות לטבעות 1 כפית צ’ילי גרוס יבש 1 כפית נענע יבשה חצי […]

סלט רוקט וגורגונזולה   רכיבים 1 חבילת רוקט חצי חבילת עלי חסה 1 בטטה מקולפות ופרוסה דק דק בעזרת קולפן חופן אגוזי […]

סלט רענן רכיבים 1 צרור בצל ירוק קצוץ לטבעות דקות עם החלק הלבן 1 צרור כוסברה קצוצה 2 שזיפים אדומים חתוכים לפרוסות […]

סלט שומר רכיבים 3 יח’ שומר מיץ מלימון טרי כ5 כפות שמן זית מלח ופלפל שחור גרוס 2 כפות לימון כבוש קצוץ […]

סלט שומר רכיבים: 4 שומרים קטנים פרוסים לטבעות כמה שיותר דקות (אפשר בעזרת מנדולינה) 3 תפוזים מפולטים + לאחר הפילוט לסחוט את […]

סלט שעועית רכיבים: 3 כוסות שעועית לבנה מבושלת חמימה (או קפוא או להשרות לילה במים ולבשל עד ריכוך עם כפית סודה לשתייה) […]

סלט תפוחים ותפוזים על קרפצ’יו סלק רכיבים: לקרפצ’יו סלק 1 סלק טרי פרוס לפרוסות דקות ביותר (בעזרת קולפן או מנדולינה)   מרכיבים […]

רכיבים: 1 סלסלה פטריות שמפיניון 2 כפות שמן להקפצת הפטריות כחצי בצל פרוס לפרוסות דקות 3 כפות חומץ אורז או טבעי 1 […]